柚子青椒墨西哥辣番茄酱 & 柚子青椒墨西哥牛油果酱

原材料 (方便制作的份量/4人份)

【柚子青椒墨西哥辣番茄酱】 番茄（切成7mm的块状）	150g
红洋葱（切碎）	50g
大蒜（切碎）	1茶匙
香菜（切碎）	2把
橄榄油	2汤匙
牛至叶	3/4茶匙
酱油	1/4茶匙
爱思必柚子青椒调味酱	1汤匙半
白葡萄酒醋	1汤匙
【柚子青椒墨西哥牛油果酱】 牛油果	1个
柠檬汁	1汤匙
红洋葱（较大的碎块）	50g
大蒜（较大的碎块）	1茶匙
番茄（较大的碎块）	去瓤后为50g
香菜（较大的碎块）	2根
【A】 橄榄油	2汤匙
爱思必柚子青椒调味酱	1汤匙
牛至叶	少许
盐	少许

做法

1. 搭配喜欢的煎肉或煎鱼享用。

【柚子青椒墨西哥辣番茄酱】

1. 将蔬菜切成指定的大小。
2. 用白葡萄酒醋将柚子青椒调味酱调开。
3. 将【1】的蔬菜和橄榄油搅拌到一起。加入【2】、牛至和酱油后均匀搅拌。

【柚子青椒墨西哥牛油果酱】

1. 将番茄去瓤后切成较大的碎块。将红洋葱、大蒜和香菜切成较大的碎块。
2. 用餐叉将牛油果的果肉捣碎成大块，拌入柠檬汁，加入【A】均匀搅拌后再放入【1】。

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