原材料 (方便制作的份量/24个)
| 土豆（切成大块） | 500g |
|---|---|
| 盐 | 少许 |
| 胡椒 | 少许 |
| 洋葱（切碎） | 100g |
| 爱思必柚子青椒调味酱 | 3汤匙 |
| 鲜奶油 | 2汤匙 |
| 芝士（易融型） | 24个 |
| 面粉 | 适量 |
| 蛋液 | 适量 |
| 面包糠(面包粉) | 适量 |
| 色拉油(用于油炸) | 适量 |
| 【腌小番茄块】 小番茄（较大的碎块） | 150g |
| 红洋葱（切碎） | 50g |
| 爱思必柚子青椒调味酱 | 2汤匙 |
| 【A】 蜂蜜 | 1汤匙 |
| 白葡萄酒醋 | 2汤匙 |
| 芥末籽 | 1茶匙 |
| 香菜籽 | 1茶匙 |
做法
- 将土豆切成大块，用水冲洗后煮熟。土豆变软后沥干开水。用盐和胡椒调味，然后捣成泥状。
- 在【1】中加入洋葱丁、柚子青椒调味酱和鲜奶油后搅拌均匀，在托盘中压实后彻底放凉。
- 将【2】的材料分成数等份，包入芝士后塑形。
- 按照面粉、蛋液和面包糠的顺序裹上面衣，在170～180℃的油中炸至呈金黄色后沥干油。
【腌小番茄块】
- 将小番茄切成小碎块。将红洋葱切成碎块。
- 在【1】中加入柚子青椒调味酱和【A】后均匀搅拌。
