原材料 (3到4人份/10cm高×23cm长的耐热容器)
| 鸡蛋（打散） | 4个 |
|---|---|
| 帕马森奶酪（削碎） | 40g |
| 粗粒黑胡椒 | 少许 |
| 洋葱（较大的碎块） | 100g |
| 洋菇（切片） | 100g |
| 西兰花（1cm块状） | 50g |
| 波隆那香肠（喜欢的香肠）（1cm块状） | 50g |
| 橄榄油 | 1/2汤匙 |
| 【A】 爱思必柚子青椒调味酱 | 1汤匙 |
| 白葡萄酒 | 1茶匙 |
| 盐 | 少许 |
| 小番茄（切成两半） | 6个 |
做法
- 将食材切成指定的大小。
- 在平底锅中以中火将油烧热，然后翻炒洋葱和洋菇。炒熟后放入西兰花和香肠略微翻炒，然后再加入【A】拌炒，入味后撒上盐。
- 在蛋液中加入奶酪、胡椒和【2】并搅拌均匀。
- 在耐热盘中涂上少量油（额外分量），将【3】移到盘中，并在表面放上切成两半的小番茄。
- 用铝箔纸盖上【4】后，在180度的烤箱中烤制30到40分钟。
