原材料(4人份)
爱思必柚子青椒调味酱 | 2汤匙 |
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鸡精 | 2~3茶匙 |
开水 | 400ml |
蜂蜜 | 30g |
盐 | 1/2茶匙 |
酱油 | 2茶匙 |
白胡椒 | 少许 |
冷冻乌冬面(喜欢的面类) | 4份 |
鸡腿肉 | 2块 |
盐 | 少许 |
柠檬(圆薄片) | 2个 |
红洋葱(薄片) | 适量 |
细香葱 | 适量 |
爱思必柚子青椒调味酱 | 适量 |
爱思必山椒粉 | 适量 |
做法
- 制作汤底。
将鸡精用规定分量的开水冲开后放凉。加入爱思必柚子青椒调味酱、蜂蜜、盐、酱油和白胡椒,搅拌均匀后冷却。 - 制作水煮鸡肉。
将盐揉进鸡肉里,然后将鸡肉放入锅中,加入没过鸡肉的开水后开中火。盖上锅盖,煮沸后调成小火再煮8分钟。
关火后盖上锅盖放凉。将鸡肉取出后切成7~8mm宽。 - 煮熟乌冬面,放到凉水里过凉后充分沥干水分。
- 在乌冬面上放上鸡肉、柠檬和细香葱,然后根据个人喜好撒上爱思必山椒粉,最后浇汤。
- 根据个人喜好配上爱思必柚子青椒调味酱和爱思必山椒粉享用。