原材料(12个)
| 【A】 柚子青椒调味酱 | 20g |
|---|---|
| 白巧克力 | 60g |
| 白巧克力 | 60g |
| 黄油（1cm方块） | 50g |
| 【B】 小麦粉 （过筛） | 250g |
| 发酵粉（过筛） | 2茶匙 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 白糖 | 1汤匙 |
| 冰牛奶 | 1汤匙 |
做法
- 制作柚子青椒巧克力。
将60g白巧克力和柚子青椒调味酱搅拌到一起，然后在烤箱纸上摊平放凉，使其凝固。 - 在【B】中加入冷却后的黄油，一边撒上粉一边用指尖压扁黄油。用手掌迅速地从底部拌匀粉和黄油，使整体干燥松散。
- 将剩余的60g白巧克力掰成小块，加入【1】的柚子青椒调味酱巧克力和【2】中搅拌。
- 倒入提前冷却好的牛奶并用搅拌抹刀搅拌，面团不再呈粉状后，将其揉成一团并放到撒有小麦粉的面板上。
- 整体撒上小麦粉，揉成棒状。切成12等份后揉圆。
- 摆到铺好烤箱纸的烤箱盘上，在加热至200℃的烤箱中烤制20分钟，直至颜色焦黄。
＊烤制过程中如果颜色发焦，可将温度调低至190℃。
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