토마토 통조림 카레

재료（4인분）

만드는 법

1. 양파는 얇게 썰어 고구마는 한 입 크기로 잘라 물에 담급니다.
   
2. 시금치를 삶아 물기를 짜낸 후 2cm 길이로 자릅니다.
   
3. 냄비에 기름을 두르고 중불로 가열한 후 양파를 볶습니다.
   부드러워지면 고구마를 넣어 잘 볶아줍니다.
   토마토 통조림, 분량만큼의 물을 넣어 고구마가 부드러워질 때까지 끓입니다.
   
4. 불을 끄고 루를 쪼개 넣어 녹입니다.
   다시 불을 켜고 마늘, 생강을 넣어 섞어가며 걸쭉해질 때까지 끓입니다.
   
5. 【2】의 시금치를 넣어 한소끔 끓여내면 완성입니다.
   

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