재료（4인분）
| 양파(잘게 다진 것) |
200g |
|---|---|
| 에스비 카레 파우더 |
1작은술 |
| 올리브 오일 |
1/2큰술 |
| 【A】 쇠고기 다짐육 | 300g |
| 돼지고기 다짐육 | 150g |
| 빵가루 | 120ｇ |
| 달걀 | 3개 |
| 토마토케첩 | 3작은술 |
| 소금 | 조금 |
| 소금 | 조금 |
| 후추 | 조금 |
| 올리브 오일 | 1큰술 |
| 【카레 소스】 양파(얇게 썬것) | 100g |
| 마늘(잘게 다진 것) | 2쪽 |
| 양송이버섯(슬라이스) | 80g |
| 화이트 와인 | 1.1/2큰술 |
| 치킨수프 | 400ml |
| 에스비 골든카레 92g | 3조각(약 20g×3) |
| 【곁들임】 방울토마토 | 취향껏 |
| 브로콜리 | 취향껏 |
| 미니당근 | 취향껏 |
만드는 법
- 햄버그를 만듭니다. 냄비에 기름을 두르고 다진 양파를 볶습니다. 에스비 카레 파우더를 넣고 타지 않도록 볶습니다.
- 볼에 【1】 양파와 【A】 재료를 위에서부터 순서대로 넣고 잘 섞어줍니다. 4등분하여 타원형 모양으로 둥글게 만듭니다.
- 오븐을 200℃로 예열합니다. 프라이팬에 올리브유 1큰술을 두르고 가열한 후 【2】의 양면을 2분씩 굽습니다. 가열된 오븐에 【곁들임】 야채와 함께 넣고 약 15분간 굽습니다.
【카레 소스】
- 【3】의 프라이팬에 기름을 두르고 양파와 마늘, 양송이버섯을 볶습니다.
- 화이트 와인과 분량만큼의 물을 넣고 끓입니다.
- 불을 끄고 골든카레를 넣고 녹입니다. 다시 불을 켜고 걸쭉해질 때까지 약한 불로 끓여냅니다.
- 【3】의 햄버그를 그릇에 담고 취향에 따라 【곁들임】 야채를 얹고 【카레 소스】를 뿌려 드시기 바랍니다.
