재료 (6인분)
| 밥 |
550g |
|---|---|
|
【A】
식초 |
3큰술 |
|
설탕 |
2작은술 |
|
소금 |
1작은술 |
| 아보카도 |
2개 |
| 【B】 레몬즙 | 취향껏 |
|
백후추 |
조금 |
|
소금 |
조금 |
| 연어 |
400g |
| 【C】 레몬즙 | 1큰술 |
|
레몬 필 |
취향껏 |
|
에샬롯 |
10g |
|
간장 |
1작은술 |
| S&B UMAMI TOPPING 후레이크 타입 칠리 |
취향껏 |
| S&B UMAMI TOPPING 후레이크 타입 와사비 |
취향껏 |
만드는 법
- 【A】를 섞은 후 따뜻한 밥에 넣어 광이 날 때까지 자르듯이 섞습니다.
- 아보카도는 씨를 뺀 후 으깨어 【C】를 버무립니다.
- 연어를 7㎜ 크기로 자르고 섞어 놓은 【B】와 함께 잘 버무립니다.
- 원형틀에 밥을 눌러 담고 【3】, 【2】를 위에 얹은 후 원형틀을 빼냅니다.
- 【4】에 기호에 맞는 후레이크를 토핑합니다.
