재료 (4인분)
| 펜네 | 200g |
|---|---|
| 닭가슴살 | 1개(350g) |
| 소금 | 조금 |
| 후추 | 조금 |
| 올리브 오일 | 1/2큰술 |
| 양파(얇게 썬것) | 100g |
| 버터 | 1큰술 |
| 우유 | 200ml |
| 에스비 골든카레 92g | 1/2통(46g) |
| 생크림 | 100ml |
| 치즈(녹는 치즈) | 50g |
| 이탈리안 파슬리 | 취향껏 |
만드는 법
- 펜네는 표시대로 삶은 후 삶은 국물을 따라냅니다.
- 닭고기는 소금, 후추를 뿌리고 올리브 오일에 노릇하게 소테한 후 7㎜ 정도의 두께로 자릅니다.
- 양파를 얇게 썰어줍니다.
- 냄비에 버터를 넣고 중불에 녹인 후 양파를 볶습니다.
부드러워지면 우유를 넣습니다.
끓기 시작하면 불을 끄고 루를 쪼개 넣어 녹여줍니다.
다시 불을 켜고 생크림을 넣습니다. - 【4】에 【1】을 넣고 잘 섞어줍니다.
버터(분량 외)를 바른 틀에 넣고 치즈를 녹여 노릇노릇해질 때까지 굽습니다.
기호에 따라 다진 파슬리를 뿌려줍니다.
