재료 (6인분（15×20×5cm)）
| 라자냐 | 9개(180g) |
|---|---|
| 소고기 다짐육 | 400g |
| 양파(굵게 다진 것) | 200g |
| 셀러리(굵게 다진 것) | 150g |
| 양송이버섯(슬라이스) | 200g |
| 식용유 | 1큰술 |
| 말린 바질 | 2작은술 |
| 레드와인 | 220ml |
| 물 | 500ml |
| 에스비 골든카레 220g | 1/2팩 |
| 모차렐라 치즈 | 150g |
| 피자 치즈 | 100g |
| 바질 | 취향껏 |
만드는 법
- 양파, 셀러리는 굵게 다지고 양송이버섯은 얇게 썹니다.
- 냄비에 기름을 두르고 중불로 가열한 다음 다진 쇠고기를 볶습니다.
익기 시작하면 ,【1】을 넣고 전체적으로 익을 때까지 볶습니다.
말린 바질, 레드와인을 넣고 충분히 끓이고 물을 붓습니다.
2~3분 정도 끓인 후에 불을 끄고 루를 쪼개 넣어 녹여가며 끓입니다. - 걸쭉해질 때까지 섞어가며 끓입니다.
- 라자냐는 충분히 끓인 물에 데칩니다. (데치는 시간은 패키지에 따름)
물을 제거한 후 물기를 뺍니다. - 내열 용기에 라자냐 3장을 펼칩니다.
【3】의 소스를 1/3 분량, 모짜렐라 치즈 1/2 분량을 얹고 라자냐 3장을 얹습니다.
동일하게 한겹 더 얹고 소스 1/3 분량, 피자 치즈를 얹습니다. - 180℃ 오븐에서 15~20분 굽습니다.
- 꺼내어 나눈 후 기호에 맞게 프레쉬 바질을 얹습니다.
