재료 (5인분)
| 닭가슴살 (껍질 제거) | 300ｇ |
|---|---|
| 브로콜리 (한 입 크기) | 300ｇ |
| 양송이버섯 (1/4 조각) | 200 g |
| 식물성 기름 | 2 큰술 |
| 마늘 | 1 쪽 |
| 생강 | 1 쪽 |
| 양파 | 200 g |
| 에스비 골든카레 92g | 1 팩 |
| 물 | 540 ml |
| 된장 | 1 큰술 |
| 후추 | 조금 |
| 밥 | 200 g × 5 |
만드는 법
- 닭가슴살은 한 입 크기로 자르고 양송이버섯은 1/4로 자른다. 마늘은 얇게 썬다.
- 브로콜리는 잘게 나누고 랩으로 감싼 후 전자레인지에서 가열한다.
- 팬에 기름을 두르고 마늘, 생강을 볶아 향이 나기 시작하면 양파를 넣고 볶아준다. 닭가슴살을 볶아 색이 변하면 양송이버섯을 넣는다.
- 전체적으로 기름이 돌면 물을 붓고 끓기 시작하면 약불로 하여 10분 정도 끓인다. 불을 끄고 에스비 골든카레와 된장을 넣고 잘 섞어준다.
- 다시 불을 켜고 5분 정도 걸쭉해질 때까지 끓인다. 먹기 직전에 【2】의 브로콜리를 넣고 살짝 섞은 후 후추로 간을 조절한다.
- 접시에 밥과 카레를 담아낸다.
