재료(4인분)
| 양파(듬성듬성 썰어둔다) | 200 g |
|---|---|
| 양송이버섯(슬라이스) | 8개 |
| 식용유 | 1큰술 |
| S&B 골든카레 220g | 1/2박스 |
| 물 | 720 ml |
| 흰쌀밥 | 적당량 |
| 【돈까스】 돼지고기등심살 | 130 g × 4조각 |
|
소금 |
조금 |
| 후추 | 조금 |
| 밀가루 | 100 g |
| 계란 | 2개 |
| 빵가루 | 200 g |
| 식용유 | 적당량（튀김용） |
만드는 법
- 양파를 듬성듬성 썰어준다. 양송이버섯은 얇게 썰어준다.
- 냄비에 식용유를 두르고 불을 켠 뒤 양파가 익을 때까지 볶아준다. 양송이버섯을 넣고 2분 볶는다.
- 물을 넣고 끓어오르면 중불로 5분정도 끓인다.
- 불을 끄고 S&B 골든카레 루를 쪼개서 넣고 잘 풀어준다.
- 다시 불을 켜고 걸쭉해질 때까지 약불로 끓여주면 카레소스가 완성.
【돈까스】
- 돼지등심살에 소금 후추가루를 뿌린 뒤 박력분, 계란물, 빵가루를 입힌다.
- 기름온도 170℃에서 ①을 6-8분정도 익히게끔 튀겨낸다.
- 기름기를 제거하고 먹기 좋은 크기로 썬다.
- 접시에 밥,돈까스를 올리고 카레소스를 부으면 완성.
