재료(4, 5인분)
| 양파(1cm 깍둑썰기) | 400g |
|---|---|
| 토마토(1cm 깍둑썰기) | 400g |
| 양송이버섯(1cm 깍둑썰기) | 200g |
| 청완두 | 500g |
| 키드니빈 | 200g |
| 【A】 쿠민씨앗 | 1/2작은술 |
| 고수씨 | 1작은술 |
| 굵게 간 흑후추 | 1/4작은술 |
| 칠리페퍼 | 조금 |
| 마늘(다진 것) | 1쪽 |
| 생강(다진 것) | 1쪽 |
| 올리브 오일 | 1큰술 |
| 뜨거운 물 | 600ml |
| 에스비 골든카레 92g | 1팩 |
| 굵은 칠리페퍼 | 조금 |
만드는 법
- 양파, 토마토, 양송이버섯은 1cm 크기로 자른다.
- 냄비에 【A】를 넣고 약불에 볶아 향을 낸다.
양파, 양송이버섯을 넣고 중불로 한 후 익을 때까지 볶는다.
토마토, 키드니빈을 넣고 더 볶아준다. - 분량의 뜨거운 물을 붓고 끓기 시작하면 청완두콩을 넣는다.
다시 끓기 시작하면 불을 끄고 루를 쪼개 넣어 녹인다.
다시 불을 켜고 섞어가며 걸쭉해질 때까지 끓인다.
기호에 따라 빵을 곁들인다.
*완두콩으로도 맛있게 드실 수 있습니다.
