카레 맛 타진 나베

재료

(A)토마토(1cm 크기로 자름) 400g
양파(굵게 다진 것) 200g
올리브 오일 1큰술
뜨거운 물 100ml
에스비 골든카레 92g 2~3조각
데친 병아리콩 200g
콜리플라워 250g
(B)토마토(한 입 크기) 200g
강낭콩 6개
흑후추 파우더 조금
고수 취향껏

만드는 법

  1. (A)의 토마토를 1cm 크기로 자른다. 양파는 굵게 다진다. 병아리콩의 물기를 빼 둔다.
  2. 콜리플라워를 적당한 크기로 자르고 (B)의 토마토를 한 입 크기로 자른다.
  3. 냄비에 기름을 두르고 양파를 넣은 후 잘 섞고 (A)의 토마토를 넣는다.
    루를 1cm 크기로 자르고 뿌려 넣는다.
    분량의 뜨거운 물, 병아리콩, 콜리플라워, (B)의 토마토를 넣고 뚜껑을 닫은 후 중불로 가열한다.
    끓기 시작하면 약불로 줄인 후 20~30분 가열한다.
    야채가 부드러워지면 강낭콩을 넣고 뚜껑을 닫은 후 4~5분 더 끓인다.
  4. 불을 끄고 흑후추를 뿌린 다음 고수를 뿌린다.
  5. 잘 섞은 후 접시에 나눠 담는다.
    *1팩을 모두 다 사용할 경우에는 모든 재료를 2배로 하여 조리하시기 바랍니다.