재료(5인분)
| 양파 (1cm 깍둑썰기) | 1 3/4 (350g) |
|---|---|
| 당근 (1cm 깍둑썰기) | 1/2 (100g) |
| 감자 (1cm 깍둑썰기) | 1 (150g) |
| 닭고기 (1cm 깍둑썰기) | 450g |
| 식용유 | 1큰술 |
| 물 | 640ml |
| 에스비 골든카레 92g | 1 팩 |
| 파이 시트 | 덮는데 필요한 양 |
| 계란 푼 것 | 1개분 |
만드는 법
- 야채는 모두 1cm로 깍둑썰기한다
- 두툼한 냄비에 기름과 재료를 넣고 충분히 볶습니다. (약 5분~10분간)
- 물을 붓고 끓입니다. 끓어오르기 시작하면 불을 줄이고 재료가 부드러워질 때까지 뚜껑을 닫고 익힙니다(약 15분)
- 일단 불을 끄고 카레 루를 넣은 후 완전히 녹을 때까지 저어줍니다. 틈틈이 저어주면서 다시 끓여냅니다. (약 5분)
- 내열 용기에 【4】를 넣고 큼직하게 늘린 파이 시트를 얹습니다. 용기의 끝을 꽉 누른 다음 그 위에 요리용 브러쉬로 얇게 우유를(분량 외) 바르고 220℃로 예열된 오븐에서 13~15분 정도 파이 시트가 노릇해질 때까지 굽습니다.
