재료(5인분)
| 깍둑 소고기(한 입 크기) | 300g |
|---|---|
| 양파(한 입 크기) | 1개 |
| 당근(한 입 크기) | 1/2개 |
| 감자(한 입 크기) | 1개 |
| 호박(한 입 크기) |
1/6개(200g) |
| 그린 아스파라거스(한 입 크기) | 5개 |
| 식용유 | 1큰술 |
| 물 | 750ml |
| 에스비 골든카레 92g | 1 팩 |
만드는 법
- 재료는 모두 한입 크기로 자릅니다.
- 냄비에 식용유를 넣고 가열한 다음 소고기를 넣고 표면이 노릇해지도록 돌려가며 구워줍니다. 양파, 당근, 감자, 호박을 넣고 전체적으로 기름기가 돌 때까지 볶습니다.
- 물을 붓고 뚜껑을 살짝 열어 20분간 중불에서 거품을 걷어가며 끓여냅니다.
아스파라거스를 넣고 5분 더 끓입니다. - 일단 불을 끄고 루를 쪼개 넣어 충분히 녹인 후 다시 약불에서 5분 정도 끓입니다.
