베이크 파스타

재료(4인분)

펜네 200g
양파 200g
마늘 1쪽
셀러리 50g
올리브 오일 1큰술
볼로냐 소시지 80g
뜨거운 물 400ml
에스비 골든카레 92g 1팩
생크림 200ml
방울토마토 18개
모차렐라 치즈 100g

만드는 법

  1. 펜네는 표시에 따라 삶은 다음 물기를 뺀다.
  2. 양파, 마늘, 셀러리를 굵게 다지고 소시지는 7~8mm 크기로 자른다.
  3. 팬에 오일을 두르고 중불에 달군 후 2의 야채를 볶는다. 야채가 익기 시작하면 볼로냐 소시지를 넣고 살짝 볶은 후 분량의 뜨거운 물을 붓는다.
    끓어오르면 불을 끄고 루를 쪼개 넣어 녹인다.
    다시 중불에 올리고 걸쭉해질 때까지 섞어가며 끓이고 생크림을 넣고 한소끔 끓인 후 불을 끈다.
  4. 3에 1 및 방울토마토를 넣고 치즈 절반을 넣은 후 전체적으로 섞어 내열 접시에 옮긴다.
    남은 치즈를 찢어 골고루 뿌리고 220℃로 예열한 오븐에서 10-15분간 표면이 노릇해질 때까지 굽는다.