재료(8인분)
| 마늘(잘게 다진 것) | 2쪽 |
|---|---|
| 양파 | 200g/7oz |
| 셀러리 | 100g/3.5oz |
| 당근 | 200g/7oz |
| 감자 | 1쪽 |
| 해송이 버섯 | 200g/7oz |
| 배추 | 600g/1.3lbs |
| 병아리콩 |
1캔 |
| 올리브 오일 | 2큰술 |
| 토마토 통조림 | 400g |
| 월계수 잎 | 2장 |
| 타임(말린 것) | 2작은술 |
| 뜨거운 물 | 1200ml |
| 에스비 골든카레 92g | 1팩 |
| 귀리(오트밀) | 6큰술 |
만드는 법
- 마늘은 굵게 다져 둔다. 양파, 셀러리, 당근, 감자, 배추는 1cm 크기로 자른다.
- 냄비에 기름을 두르고 중불로 가열한 다음 마늘을 볶는다.
향이 퍼지기 시작하면 야채를 넣고 부드러워질 때까지 볶는다. - 콩, 캔 토마토, 월계수 잎, 타임을 넣고 끓인 후 분량의 끓인 물을 넣는다.
끓기 시작하면 약불로 한 후 10분 더 끓인다. 불을 끄고 루를 쪼개 넣어 녹인다. - 다시 중불에 놓고 걸쭉해질 때까지 섞어가며 끓인다. 귀리(오트밀)를 넣고 한소끔 끓인다.
