재료 (만들기 쉬운 분량)
| 소고기 다짐육 | 300g / 10oz |
|---|---|
| 양파(잘게 다진 것) | 400g / 13oz |
| 삶은 강낭콩 | 400g / 13oz |
| 식용유 | 1큰술 |
| 칠리 파우더 | 1큰술 |
| 월계수 잎 | 1장 |
| 토마토 퓨레 | 150ml |
| 물 | 400ml |
| 고수 | 취향껏 |
| 나쵸 | 취향껏 |
만드는 법
- 프라이팬에 식용유를 넣고 중불에 달군 후 소고기 다짐육을 볶는다. 노릇해지기 시작하면 양파를 넣고 볶은 후 부드러워지면 강낭콩을 넣는다.
- 【1】에 칠리 파우더, 월계수 잎을 넣고 볶은 후 향이 나기 시작하면 토마토 퓨레를 추가하고 잘 섞어준 다음 적당량의 물을 붓는다.
- 끓기 시작하면 5~6분 더 끓인 후 불을 끄고 루를 쪼개 넣어 녹인다.
다시 중불을 넣은 후 5분 더 끓인다. - 그릇에 담고 고수를 충분히 얹는다.
