키마 카레 샌드

재료 (4~5인분)

식빵 16장
버터 취향껏
돼지고기 다짐육 600g / 1.5lbs
양파(잘게 다진 것) 300g / 10.5oz
피망(잘게 다진 것) 4개
당근(간 것) 100g / 3.5oz
식용유 1큰술
건포도(잘게 다진 것) 2큰술 / 20g
케첩 8큰술 / 150g
육두구 조금
300ml
에스비 골든카레 92g 1팩

만드는 법

  1. 프라이팬에 식용유를 두르고 중불로 가열한 후 다짐육을 볶고, 노릇해지기 시작하면 양파, 당근을 넣고 부드러워질 때까지 볶는다.
    피망을 넣고 살짝 볶아지면 후 육두구, 건포도, 케첩을 넣고 볶는다.
    전체가 익기 시작하면 분량대로 물을 붓고 5~6분 데운다.
  2. 불을 끄고 루를 쪼개 넣어 녹인다.
    다시 중불로 한 후 섞으면서 4~5분 조린다.
    완전히 식혀 둔다.
  3. 식빵은 2장을 1세트로 하고 안쪽에 버터를 발라 ②를 채운 후 오븐페이퍼 등으로 잘 감싸준다.

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