훔무스 3종

재료 (만들기 쉬운 분량)

만드는 법

1. 삶은 병아리콩은 1~2분 정도 따뜻한 물에 데워둔다. 물을 빼고 믹서기에 넣고 걸쭉하게 만든 후 【A】를 넣고 섞어준다.
2. 와사비 파우더는 적정량의 물을 타서 섞고 랩을 씌운 후 밀폐상태로 5분간 둔다.
3. 프라이팬에 식용유, 카레 파우더를 넣고 약불에서 볶은 후 걸쭉하게 하여 향을 낸다.
4. 【1】을 3등분하고 【2】와사비, 【3】 카레 파우더, 에스비일본풍 시치미 페이스트와 함께 각각 섞는다.

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