베이크 빈즈 카레

재료 (4-5인분)

돼지 다짐육 100g
양파 250g
당근 50g
마늘 5g
토마토 150g
베이크 빈즈 1캔(415g)
소금 1/2작은술
흑후추 파우더 조금
400cc
에스비 골든카레 92g 1/2통(50g)
식용유 3큰술

만드는 법

  1. 양파, 당근 마늘은 잘게 다집니다. 토마토는 꼭지를 따고 1cm 크기로 자릅니다.
  2. 냄비에 기름을 두르고 양파, 당근, 마늘을 중불에서 볶습니다. 양파가 투명해지면 약간 색이 노릇해질 때까지 잘 볶아냅니다. (10분)
  3. 돼지 다짐육을 넣고 소금, 후추를 넣어 색이 노릇해질 때까지 볶은 후, 토마토를 추가하여 무너질 때까지 볶은 다음 물을 넣습니다.
  4. 강불로 끓어오르면 약불로 줄인 후 끓입니다. (5분)
  5. 베이크 빈즈를 국물째로 넣고 10분간 끓인 후 불을 끕니다.
  6. 골든카레를 부수어 넣고 녹여냅니다. 다시 불을 넣고 걸쭉해질 때까지 끓여 완성합니다.
    *기호에 따라 계란 프라이나 빵을 첨가