재료 (5인분)
닭다리살 | 1 개 (250 g) |
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양파 | 1 1/2 (300 g) |
당근 | 1/2 (100 g) |
감자 | 1 (150 g) |
브로콜리 | 1/2 개 (100 g) |
콜리플라워 | 1/4 개 (100 g) |
가지 | 2 개 (160 g) |
파프리카 | 100 g |
물 | 540 ml |
식용유 | 1 큰술 |
에스비 골든카레 92g | 1 팩 |
소금 | 조금 |
후추 | 조금 |
만드는 법
- 야채는 모두 한입 크기로 자른다.
- 두툼한 냄비에 기름과 재료를 넣고 충분히 볶습니다. (약 5분~10분간)
- 물을 붓고 끓입니다. 끓어오르기 시작하면 불을 줄이고 재료가 부드러워질 때까지 뚜껑을 닫고 익힙니다. (약 15분)
- 일단 불을 끄고 카레 루를 넣은 후 완전히 녹을 때까지 저어줍니다.
- 틈틈이 저어주면서 끓여냅니다. (약 5분)
- 밥과 함께 담고 기호에 따라 샐러드 야채로 장식합니다.