토마토 카레

재료 (5인분)

닭다리살 300 g / 10.6 oz
양파 (잘게 다진 것)
1개 (200 g / 7.1 oz)
요구르트 50 g / 1.8 oz
홀토마토 통조림 1개 (400 g)
식용유 1큰술
마늘(간것)
1/2작은술
생강(간것) 1/2작은술
250 ml
S&B 골든카레 92g 1팩
소금 기호에 맞게
가람마살라 기호에 맞게
5인분

만드는 법

  1. 볼에 한입 크기로 자른 닭다리살, 생강 간것, 마늘 간것, 요구르트를 넣고 주무른다.
  2. 달군 팬에 식용유를 두르고 양파를 잘 볶는다. (1)의 닭고기를 재워둔 요구르트와 함께 넣고 볶는다.
  3. 토마토 통조림, 물을 넣고 뚜껑을 덮어 가끔 저어가며 약한불에서 20분 정도 끓인다.
  4. 일단 불을 끄고 카레 루를 넣고 녹인다. 녹으면 다시 불을 켜 걸쭉해질 때까지 끓인다.
    기호에 맞게 소금, 가람마살라를 더해 간을 맞춘다.
  5. 그릇에 밥을 담고 (4)의 카레를 얹는다