재료(2인분)
| 비프스테이크 | 200g |
|---|---|
| 브로콜리 | 1/4 |
| 소금 | 한 꼬집 |
| 후추 | 한 꼬집 |
| 식용유 | 2작은술 |
| [시치미 양파 소스] 중간 크기 양파 | 1/6 |
| 간장 | 1큰술 |
| 식초 | 1작은술 |
| 에스비 시치미 파우더 | 1/2작은술 |
만드는 법
- 소고기를 2.5cm의 정사각형으로 자르고 소금과 후추로 약하게 간한다.
- 브로콜리의 잎 부분을 나누어 소금물에 데친다.
- [시치미 양파 소스]를 만들기 위해서 양파는 갈아 간장, 식초, 에스비 시치미 파우더와 섞는다.
- 프라이팬에 식용유을 넣어 달군 후, (1)을 넣고 고기의 모든면이 갈색이 될 때까지 센 불에서 볶는다. 브로콜리의 잎 부분을 넣고 가볍게 볶는다. 소스를 넣고 전체적으로 소스가 스며들도록 섞는다.
