재료(2인분)
| 닭가슴살 | 80g |
|---|---|
| 채썬 양파 (작은 것) | 1/2 |
| 채썬 버섯 (작은 것) | 2 |
| 버터 (볶음용) | 20g |
| 밀가루 | 2큰술 |
| 에스비 카레 파우더 | 2작은술 |
| 우유 | 200g |
| 소금 | 1/3작은술 |
| 백후추 파우더 | 한 꼬집 |
| 밥 | 200g |
| 하우다치즈 | 40g |
| 파슬리 가루 | 한 꼬집 |
| 버터 (바르는 용) | 4 g / 0.1 oz |
만드는 법
- 닭고기를 한 입 크기로 자른다. 캐서롤 그릇에 버터를 바른다.
- 프라이팬에 버터를 넣고 중불로 녹인다. 버터가 녹으면 닭고기와 양파를 넣고, 양파가 투명해질 때까지 볶는다. 버섯을 넣고 같이 볶는다.
- 불을 일단 끄고, 에스비 카레 파우더와 밀가루를 잘 섞는다. 불을 약불로 다시 켜고, 파우더가 흡수될 때까지 젓는다.
- 우유, 소금, 흰 후추를 더하고 우유가 진해질 때까지 잘 저어가며 계속해서 끓인다. 불을 끈다.
- 그라탱 그릇에 흰 밥을 넣고, 그 위에 조리된 제품을 얹는다. 위에 치즈를 뿌린다.
- 오븐 토스터에서 표면이 갈색이 될 때까지 구운 후, 파슬리를 고명으로 뿌린다.
