愛思必毛豆調味粉 山葵大蒜口味　凱薩沙拉

材料（6～8人份）

做法

1. 蝦子清除沙腸燙熟。泡冷水放涼後，去除水分，剝殼與去尾。
   帕馬森起司切成薄片。
   
2. 蘿蔓萵苣切成一口大小，紫菊苣切成2公分小丁，紫洋蔥削成薄片。全部浸泡冷水以增加清脆口感後，去除水分。
   
3. 仔細攪拌【A】。
   
   【水波蛋】
   
   1. 鍋內倒入熱水約5～6公分高，以大火煮沸。
      
   2. 放入鹽與醋，火侯調整至水面微微波動。
      
   3. 蛋敲破放入小型容器後，輕輕放入熱水中，讓蛋白包裹整顆蛋。
      燙4～5分鐘後取出，泡一會冷水。
      
4. 雞蛋打在大碗裡，以打蛋器打發到光滑。
   放入醃鯷魚，一邊壓扁一邊攪拌，並且分多次倒入橄欖油攪拌。
   加入檸檬汁攪拌，再放入【3】攪拌。
   
5. 大碗放入【2】蝦子與2/3的【4】。
   
6. 盛盤，撒上帕馬森起司和麵包丁，淋上剩餘的【4】。
   

相關產品

• 毛豆調味粉 山葵大蒜口味 100g
• 毛豆調味粉 辣椒大蒜口味 100g

相關網頁

• 調味粉