材料（容易製作的份量 4人份）
| 【柚子胡椒醬莎莎醬】 番茄（7毫米小丁） | 150克/5盎司 |
|---|---|
| 紫洋蔥（切碎） | 50克/1.8盎司 |
| 大蒜（切碎） | 1茶匙 |
| 香菜（切碎） | 2把 |
| 橄欖油 | 2大匙 |
| 奧勒岡葉（非粉狀） | 3/4茶匙 |
| 醬油 | 1/4茶匙 |
| 愛思必柚子胡椒醬 | 1又1/2大匙 |
| 白葡萄酒醋 | 1大匙 |
| 【柚子胡椒酪梨醬】 酪梨 | 1顆 |
| 檸檬汁 | 1大匙 |
| 紫洋蔥（粗略切碎） | 50克/1.8盎司 |
| 大蒜（粗略切碎） | 1茶匙 |
| 番茄（粗略切碎） | 去籽50克/1.8盎司 |
| 香菜（粗略切碎） | 2根 |
| 【A】 橄欖油 | 2大匙 |
| 愛思必柚子胡椒醬 | 1大匙 |
| 奧勒岡葉（非粉狀） | 少許 |
| 鹽 | 少許 |
做法
- 煎好喜歡的肉類或是魚類，搭配酪梨醬享用。
【柚子胡椒醬莎莎醬】
- 蔬菜切成指定的大小。
- 柚子胡椒醬以白葡萄酒醋稀釋。
- 【１】的蔬菜淋上橄欖油攪拌，加入【２】、奧勒岡葉與醬油繼續攪拌。
【柚子胡椒酪梨醬】
- 番茄去籽，粗略切碎。紫洋蔥、大蒜與香菜也粗略切碎。
- 酪梨果肉以叉子壓扁，撒上檸檬汁，加上【A】仔細攪拌，放入【１】。
