材料(4人份)
愛思必柚子胡椒醬 | 2大匙 |
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雞湯粉 | 2~3茶匙 |
熱水 | 400毫升 |
蜂蜜 | 30克 / 1盎司 |
鹽 | 1/2茶匙 |
醬油 | 2茶匙 |
白胡椒 | 少許 |
冷凍烏龍麵(喜好的麵類) | 4球 |
雞腿肉 | 2片 |
鹽 | 少許 |
檸檬(切圓片) | 2顆 |
紫洋蔥(切絲) | 適量 |
細香蔥 | 適量 |
愛思必柚子胡椒醬 | 適量 |
愛思必山椒粉 | 適量 |
做法
- 製作湯底
在指定量的熱水中,加入雞湯粉使其融解並放涼。加入愛思必柚子胡椒醬、蜂蜜、鹽、醬油和白胡椒,充分攪拌並放涼。 - 煮雞肉。
在雞肉上抹鹽、入鍋、加入大約蓋過雞肉的熱水,並開中火熬煮。加蓋煮沸後,轉小火煮8分鐘。
關火、不掀蓋並放涼。將其取出,並切成7~8公釐厚。 - 將烏龍麵煮好、以冷水沖洗,再充分瀝乾水分。
- 將烏龍麵盛盤、擺上雞肉和檸檬、鋪上細香蔥、依喜好撒上愛思必山椒粉,再倒入湯。
- 依喜好添加愛思必柚子胡椒醬和愛思必山椒粉。