柚子胡椒冷烏龍麵

材料(4人份)

愛思必柚子胡椒醬 2大匙
雞湯粉 2~3茶匙
熱水 400毫升
蜂蜜 30克 / 1盎司
1/2茶匙
醬油 2茶匙
白胡椒 少許
冷凍烏龍麵(喜好的麵類) 4球
雞腿肉 2片
少許
檸檬(切圓片) 2顆
紫洋蔥(切絲) 適量
細香蔥 適量
愛思必柚子胡椒醬 適量
愛思必山椒粉 適量

做法

  1. 製作湯底
    在指定量的熱水中,加入雞湯粉使其融解並放涼。加入愛思必柚子胡椒醬、蜂蜜、鹽、醬油和白胡椒,充分攪拌並放涼。
  2. 煮雞肉。
    在雞肉上抹鹽、入鍋、加入大約蓋過雞肉的熱水,並開中火熬煮。加蓋煮沸後,轉小火煮8分鐘。
    關火、不掀蓋並放涼。將其取出,並切成7~8公釐厚。
  3. 將烏龍麵煮好、以冷水沖洗,再充分瀝乾水分。
  4. 將烏龍麵盛盤、擺上雞肉和檸檬、鋪上細香蔥、依喜好撒上愛思必山椒粉,再倒入湯。
  5. 依喜好添加愛思必柚子胡椒醬和愛思必山椒粉。

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