材料(2人份)
| 米飯 | 300克 / 10.6盎司 |
|---|---|
| 壽司用鮪魚，切成薄片 | 40克 / 1.4盎司 |
| 壽司用鯛魚，切成薄片 | 40克 / 1.4盎司 |
| 壽司用鮭魚，切成薄片 | 40克 / 1.4盎司 |
| 紫蘇 | 2片 |
| 青蔥 | 1 |
| 愛思必七味辣椒醬 | 隨喜好調整 |
| 愛思必山葵醬 | 隨喜好調整 |
| 愛思必柚子胡椒醬 | 隨喜好調整 |
| 【A】 醋 | 2大匙 |
| 糖 | 2茶匙 |
| 鹽 | 1/2茶匙 |
| 薑泥 | 1/3茶匙 |
做法
- 將【A】拌勻，趁米飯尚溫熱時加入米飯中。邊攪拌邊將米飯吹涼。
- 紫蘇葉縱向切成兩半。將蔥縱向切成長條狀。
- 將(1) 分成6等份，搓成圓球狀。其中2球放上紫蘇和鮪魚，2球放上紫蘇和鯛魚，2球交叉放上蔥條後，放上鮭魚。以保鮮膜包覆壽司塑形。
- 取下保鮮膜，隨個人喜好擠上七味辣椒醬、山葵醬或柚子胡椒醬。
