재료 (8개분)
| 닭가슴살 | 1개 (250g) |
|---|---|
| 닭안심 | 4개 (240g) |
| [A] 술 | 2큰술 |
| 소금 | 1/2작은술 |
| 식용유 | 1/2큰술 |
| 에스비 유즈코쇼 페이스트 | 취향껏 |
| 대나무 꼬치 | 8개 |
만드는 법
- 닭가슴살은 껍질을 벗기고 한 입 크기로 자릅니다.
가위로 힘줄을 제거하고 4~5등분으로 자릅니다. - 2개의 볼을 준비하여 [1]의 고기를 각각 넣습니다.
[A]를 반 정도씩 넣고 손으로 주물러 섞은 후 5분 정도 재웁니다. - 대나무 꼬치에 [2]의 고기를 4~5조각씩 꽂습니다.
- 프라이팬에 식용유를 두르고 [3]을 깔고 중불에서 2분간 굽습니다.
뒤집어서 1~2분 정도 구운 뒤 뚜껑을 덮고 3분 정도 더 굽습니다. - 접시에 담고 유즈코쇼 토핑합니다.
