재료(4인분)
| 닭 다리 살, 6-8조각으로 균일한 크기로 자름 | 2조각 |
|---|---|
| 소금과 후추 | 취향껏 |
| [소스] 에스비 유즈코쇼 페이스트 | 1큰술 |
| 백포도주 | 2큰술 |
| 꿀 | 1큰술 |
| 간장 | 3큰술 |
만드는 법
- 소스와 재료를 작은 볼에 섞는다.
- 닭고기의 불필요한 지방을 제거한다. 소금과 후추를 닭에 뿌린다.
- 달라붙지 않는 프라이팬에 기름을 넣지 않고 닭을 얹어 껍질 부분부터 굽는다. 껍질이 황금색으로 변하면 다른 면을 굽는다. 고기가 다 익으면 바삭함을 살리기 위해 껍질을 다시 굽는다.
- 곁들임 요리와 함께 놓는다. 소스 재료를 프라이팬에 넣고 끓인다.
- 닭 위에 소스를 뿌리고 식탁에 내놓는다.
