재료(4인분)
| 로스트비프 | 600g |
|---|---|
| 루콜라 | 2송이 |
| 방울토마토 자른 것 | 200g |
| 잣 | 2큰술 |
| 케이퍼 | 2큰술 |
| 슬라이스 한 파르메산 치즈 | 40g |
| 【A】 에스비 유즈코쇼 페이스트 | 1/2큰술 |
| 올리브유 | 1작은술 |
| 잘 다진 마늘 | 1쪽 |
| 레몬즙 | 30mL |
| 디종 머스터드 | 1작은술 |
만드는 법
- [A]를 작은 볼에 넣고 드레싱용으로 잘 섞는다.
- 접시에 로스트비프와 채소를 얹어 잣, 케이퍼와 치즈로 장식하여 식탁에 낸다.
- 드레싱을 그 위에 뿌린다.
유즈코쇼 소고기 샐러드
| 로스트비프 | 600g |
|---|---|
| 루콜라 | 2송이 |
| 방울토마토 자른 것 | 200g |
| 잣 | 2큰술 |
| 케이퍼 | 2큰술 |
| 슬라이스 한 파르메산 치즈 | 40g |
| 【A】 에스비 유즈코쇼 페이스트 | 1/2큰술 |
| 올리브유 | 1작은술 |
| 잘 다진 마늘 | 1쪽 |
| 레몬즙 | 30mL |
| 디종 머스터드 | 1작은술 |
