材料 （2人份）
| 日式中華麵（蒸過） | 2球 |
|---|---|
| 雞絞肉（雞胸肉） | 80克 |
| 洋蔥（切片） | 100克 |
| 紅椒（切片） | 60克 |
| 青花菜（一口大小） | 60克 |
| 紅蘿蔔（切絲） | 40克 |
| 扁莢菜豆（斜切） | 2根 |
| 香菜 | 適量 |
| 植物油 | 1大匙 |
| 愛思必特製咖哩粉 | 2茶匙 |
| 白葡萄酒 | 1大匙 |
| 蠔油 | 2茶匙 |
| 雞湯 | 1茶匙 |
| 醬油 | 1茶匙 |
| 萊姆汁 | 1茶匙 |
| 胡椒 | 少許 |
| 麻油 | 2茶匙 |
| 萊姆 | 適量 |
| 香菜 | 適量 |
做法
- 洋蔥與甜椒切片，青花菜分成小朵。紅蘿蔔切絲。扁莢菜豆摘下蒂頭，斜切成細片。
- 平底鍋倒入植物油，拌炒1的蔬菜與雞絞肉，炒熟後放入麵，畫圈淋上白葡萄酒，拌炒時把麵炒開。（麵先以微波爐稍微加熱再炒，比較容易炒開）
- 收乾後加入愛思必特製咖哩粉，仔細拌炒。以蠔油、雞湯、醬油、胡椒與麻油調味。
- 炒麵盛盤，旁邊放上萊姆，撒上香菜。
