재료(2인분)
| 달걀 | 2개 |
|---|---|
| 우유 | 1/2큰술 |
| 그래뉴당 | 1과 1/2큰술 |
| 박력분 | 40g |
| 베이킹파우더 | 1/2작은술 |
| 버터 | 취향껏 |
| 【토핑】 달걀 | 2개 |
| 베이컨 | 큼직한 것 4장 |
| 소시지 | 2개 |
| 양송이버섯(얇게 썬 것) | 50g |
| 【A】 바질(말린 것) | 조금 |
| 소금 | 조금 |
| 후추 | 조금 |
| 식용유 | 취향껏 |
| 이탈리안 파슬리 | 취향껏 |
| S&B UMAMI TOPPING Crunchy Garlic (오카즈라유) | 가득 |
| 토스트 | 취향껏 |
만드는 법
- 박력분과 베이킹파우더를 함께 뿌려 둡니다.
- 볼에 달걀을 깨어 넣고 그래뉴당을 넣어 중탕하며 거품이 일게 합니다. 찰기가 생기기 시작하면 중탕한 것을 꺼내어 거품기로 거품을 충분히 내 줍니다.
- 【2】에 【1】을 2번에 나눠 넣고 이기지 않게끔 하여 가루가 남지 않도록 섞은 다음 우유를 넣고 섞습니다.
- 달군 팬에 버터를 얇게 깔고 【3】을 1장 분량만큼 흘려 넣고 약불에서 굽습니다. 구멍이 생기기 시작하면 뒤집어서 가볍게 굽습니다.
【토핑】
- 다른 팬에 달걀 프라이를 굽습니다.
- 베이컨은 바삭해질 때까지 굽고 소시지를 그릴에 넣어 익힙니다.
- 양송이버섯을 얇게 썰어 【A】로 볶습니다.
- 【4】와 【토핑】을 담고 이탈리안 파슬리로 장식합니다.
UMAMI TOPPING을 충분히 뿌려 드시기 바랍니다.
*취향에 맞는 토스트와 함께 드시기 바랍니다.
