20장 분
| 만두피 | 20장 |
|---|---|
| 돼지고기 다짐육 | 150g |
| 부추(잘게 다진 것) | 50g |
| 양파(잘게 다진 것) | 100g |
| 【A】 술 | 2큰술 |
| 간장 | 1큰술 |
| 참기름 | 2큰술 |
| S&B UMAMI TOPPING Crunchy Garlic (오카즈라유) | 가득 |
만드는 법
- 부추, 양파는 다져 둔다.
- 볼에 다짐육과 【A】를 넣고 끈적해질 때까지 잘 섞은 후 【1】을 넣고 섞는다.
- 만두피(시판)에 숟가락 등으로 만두소를 얹고 만두피 끝부분에 물(적당량)을 발라 주름을 만들며 싸준다.
- 팬에 참기름 1큰술을 넣고 가열한 다음 【3】을 늘어놓고 노릇해질 때까지 중불에서 3분 정도 굽습니다. 물(약 100ml)을 넣고 뚜껑을 닫은 후 중불에서 7-8분 쪄가며 구워줍니다.
- 수분이 없어지면 뚜껑을 연 다음 남은 참기름 1큰술을 두르고 만두피가 노릇해질 때까지 굽습니다.
- UMAMI TOPPING을 가득 뿌려 드시기 바랍니다.
