材料 （2人份）
| 熱飯 | 250克 |
|---|---|
| 【A】 醋 | 1,1/2大匙 |
| 鹽 | 略少於1/2茶匙 |
| 砂糖 | 略少於1/2大匙 |
| 白芝麻 | 1大匙 |
| 鮭魚 | 120克 |
| 美乃滋 | 1大匙 |
| 【B】 愛思必鮮味佐料粉塊 咖哩口味 100克 | 2大匙 |
| 低筋麵粉 | 1茶匙 |
| 橄欖油 | 1/2大匙 |
| 【醃甜菜】 甜菜 | 60克 |
| 【C】 鹽 | 少許 |
| 胡椒 | 少許 |
| 白葡萄酒醋 | 2茶匙 |
| 橄欖油 | 2茶匙 |
| 酪梨 | 適量 |
| 檸檬汁 | 適量 |
| 黃瓜 | 適量 |
| 萵苣 | 適量 |
| 蟹肉棒 | 適量 |
| 海苔 | 2片 |
做法
- 將【Ａ】充分攪拌混合。與溫熱的飯攪拌混合，直到表面出現光澤。
- 鮭魚切絲，與美乃滋拌勻。將【B】攪拌混合。裹在與美乃滋拌勻的鮭魚外面，平底鍋倒入橄欖油加熱，將表面稍微煎熟。
【醃甜菜】
- 甜菜切絲，與混合好的【C】拌勻。
- 酪梨去核切絲，拌入檸檬汁。萵苣切成一口大小，蟹肉棒撕散備用。
- 將飯放在海苔上，以食材作為中心捲起。
*享用時請以烘焙紙捲起，彷彿在吃墨西哥捲餅。
