日式咖喱文化
爱思必食品是日式咖喱粉的传统生产商，并为推广日式咖喱文化做出贡献。
- 1923年
- 1920年，一个充满激情的咖喱喜爱者山崎峯次郎（其后创立了爱思必食品），试图创造出一种日本国产的咖喱粉。由于缺乏数据或参考资料，他尝试了各种各样的香辛料并进行了多种组合，经过正确的搭配，他终于在1923年首次创造出了日式咖喱粉。山崎创造出的咖喱粉含有的香辛料比印度咖喱还要多，他将这些完美融合的成分精心烘烤成熟，在当时是真正的烹饪杰作。
- 最终，在全日本超市货架上都可以看到他的咖喱粉，这种具有标志性的红色咖喱粉此后长期受到日本人的爱戴，且其中一直保留了山崎的原始搭配。
- 从那以后，
- 我们一直将咖喱推广至日本的各个角落。现今，咖喱已成为日本最流行的食物之一，且被广泛消费。
日式咖喱的美味也在全世界广泛传播，而我们的方便式咖喱块及蒸煮袋即食咖喱成为了咖喱领域的一大突破。我们将继续推广和传播这个国家对于这道温暖、醇厚佳肴的爱。
传统日式咖喱
粉末状、块状及蒸煮袋即食咖喱在日本家庭里最受欢迎，但如果进入咖喱餐厅进行一番尝试，您也能发现日式咖喱文化的另一面。咖喱在日本出现后，菜单上的很多菜品都可以很快做好，这也证明了日本对这一道佳肴的喜爱。
生活中的咖喱文化
根据全日本咖喱制品协会2015年的统计数据，日本人每年平均要吃72.6次咖喱。这意味着他们一周不止一次会在家做咖喱、订外卖或在外面吃。
咖喱非常亲近日本人的生活。咖喱不仅是家庭及餐厅里受欢迎的佳肴，在学校伙食里也很有人气，在各种各样的机会下都可以吃到。咖喱很适合于学校伙食，因为它不仅容易做而且是一道营养丰富的综合美食，包含米饭（主食）、蔬菜（小菜）、肉或海鲜（主菜）。这还是儿童很喜爱的一道佳肴。
另外，据说当把各种配料切好并放入一个大锅中烹制时，咖喱会特别的美味，所以在户外学校及类似野营的户外活动中会经常做咖喱吃。