7Cà-ri bòCông thức1. Cắt các nguyên liệu làm nước dùng súp gà theo kích cỡ phù hợp và cho vào chảo nấu. Đun sôi ở lửa vừa, sau đó đun ở lửa nhỏ trong 2 giờ hoặc hơn, đồng thời hớt bỏ bọt (váng). Lọc bằng rây để hoàn thành phần nước dùng thịt gà.2. Đun nóng dầu thực vật trong chảo, sau đó cho hành tây đã thái mỏng vào xào trên lửa nhỏ cho đến khi chuyển sang màu caramel, rồi dùng máy trộn khuấy đều đến khi thành hỗn hợp sền sệt.3. Cho thịt bò vào chảo xào săn lại, khi nước chuyển màu, cho nước dùng thịt gà và hành tây đã xào vào, đun sôi. Hớt bỏ bọt (váng), sau đó đun nhỏ lửa trong 15 phút.4. Tắt bếp, cho các vảy cà-ri vào và đun tiếp. Đun ở lửa nhỏ cho đến khi nước xốt sệt lại.5. Rưới nước xốt lên cơm trên đĩa.Công thức1. Đun nóng dầu thực vật trong chảo, thả gà đã cắt miếng vừa ăn vào và xào. Lấy gà ra khỏi chảo nấu.2. Cho thêm dầu thực vật, sau đó xào hành tây thái mỏng cho đến khi chín mềm (thường khoảng 20 phút).3. Thêm một ít nước vào chảo nấu và đun sôi. Tắt lửa, sau đó bẻ nhỏ và thêm bột đảo bơ cà-ri vào. Đun chảy hoàn toàn bột đảo bơ trong nước xốt.4. Khi bột đảo bơ cà-ri đã tan hết, cho thịt gà vào đun với lửa nhỏ cho đến khi thu được nước xốt đặc.5. Rưới nước xốt lên cơm trên đĩa.Cà-ri gàCông thức cà-riMón cà-ri đặc, đậm đà, chuẩn vị này sử dụng nước dùng súp gà làm nền tảng.Món ăn này kết hợp giữa thịt gà đầy hương vị và hành tây mọng căng với cà-ri đậm đà cùng với hương vị của các loại rau được ninh từ từ.Nguyên liệu (10 phần ăn)Thịt bò (cắt miếng) ･････････････････････････････300g Hành tây (cắt lát mỏng) ･･････････････････････400gS&B Dinner Curry Mix in Flakes･･･････････200gDầu thực vật ････････････････････････････Lượng phù hợpNước dùng súp gà ･････････････････････････････1.200ml
元のページ ../index.html#8