All about JAPANESE CURRY

7/24

6Cà-ri thông thườngCông thức1. Thịt gà và rau củ cắt thành miếng vừa ăn. Đun nóng dầu thực vật trong chảo, sau đó cho thịt gà và rau củ vào xào chín. (Tẩm ướp gà với bột cà-ri)2. Thêm nước vào và khi bắt đầu sôi, hớt bỏ bọt (váng), sau đó đun ở lửa nhỏ đến trung bình cho đến khi các nguyên liệu chín mềm (thường khoảng 20 phút).3. Tắt bếp và cho cà-ri bột đảo bơ vào. Khi bột tan chảy, tiếp tục đun lửa nhỏ và nấu cho đến khi hỗn hợp trở nên đặc.4. Rưới nước xốt lên cơm trên đĩa.Katsu Curry (Cà-ri Katsu)Công thức1. Đun nóng dầu thực vật trong chảo, sau đó cho hành tây cắt mỏng vào xào chín.2. Thêm nước vào và khi bắt đầu sôi, hớt bỏ bọt (váng), sau đó đun ở lửa nhỏ đến trung bình cho đến khi hành tây chín mềm (thường khoảng 20 phút). 3. Tắt bếp và cho vảy cà-ri vào. Khi bột tan chảy, tiếp tục đun lửa nhỏ và nấu cho đến khi hỗn hợp trở nên đặc.4. Cho cơm và cốt lết ra đĩa, sau đó rưới nước xốt lên trên để dùng. 1. Cắt làm đôi ở giữa miếng gà rồi rắc muối và tiêu.2. Thêm bột mì, trứng và vụn bánh mì lên trên thịt, sau đó chỉnh hình dáng nếu cần.3. Chiên ngập dầu ở 170°C, rảy bỏ bớt dầu và cắt miếng vừa ăn.Công thức cà-ri* Các công thức này sử dụng những sản phẩm được làm để xuất khẩu.Món cà-ri gà đậm đà này có sự kết hợp hoàn hảo của các loại gia vị tuyển chọn, tạo nên hương thơm đậm đà của món cà-ri chính hiệu. Katsu Curry (Cà-ri Katsu) với cốt lết gà ăn kèm nước xốt cà-ri gia vị đậm đà.Nguyên liệu (10 phần ăn)Thịt gà ･････････････････････････････････････････････200g Hành tây ･･････････････････････････････････････････600gKhoai tây ･･････････････････････････････････････････400gCà-rốt ･･････････････････････････････････････････････100gNước ･･･････････････････････････････････････････････1.200mlS&B Golden Curry Mix in Block cay vừa･･･200gS&B Oriental Curry Powder (Bột cà-ri S&B Oriental Curry Powder)･･･Lượng vừa đủDầu thực vật ･････････････････････････････Lượng vừa đủ* Dùng các loại thịt hoặc hải sản khác nhau tùy theo sở thích của bạn (thịt bò, thịt cừu, tôm, v.v.)Nguyên liệu (10 phần ăn)Hành tây (cắt lát mỏng) ･････････････････････ 400gNước ･･･････････････････････････････････････････････1.520mlS&B Golden Curry Mix in Flakes ････････200gDầu thực vật ･･･････････････････････････Lượng phù hợpThịt gà (thịt ức) ････････････････････130g x 10 miếngBột, trứng, vụn bánh mì, muối tiêu* Sử dụng các loại thịt khác nhau tùy theo sở thích của bạn.