19Sự khởi đầu của cà-riCác quốc gia Châu Âu bước vào Thời đại Khám phá để tìm kiếm các loại gia vị từ Phương Đông, thông qua các cuộc tìm kiếm và khám phá, dẫn đến sự xuất hiện của món cà-ri lần đầu tiên trong các tài liệu từ Châu Âu.Trước thế kỷ 16 Công thức chế biến món cà-ri lần đầu tiên được giới thiệu trong cuốn sách dạy nấu ăn của Anh, “Nghệ thuật nấu ăn đơn giản và dễ dàng”.1747Bột cà-ri đầu tiên trên thế giới được thương mại hóa bởi Crosse & Blackwell (C&B) của Anh quốc. (Ngày bán chính xác không rõ)Khoảng năm 1772Bột cà-ri của C&B đến Nhật Bản.Khoảng năm 1870Trường Cao đẳng Nông nghiệp Sapporo (Đại học Hokkaido ngày nay), do Tiến sĩ William Smith Clark thành lập, bắt đầu phục vụ cà-ri với cơm tại nhà ăn của ký túc xá.1876Cà-ri dùng kèm cơm lần đầu tiên xuất hiện trong ngành công nghiệp nhà hàng của Nhật Bản. Bột đảo bơ cà-ri trở thành một sản phẩm được công nhận.1877Curry Udon (Mì Udon cà-ri) được phát minh.*1904Katsu Curry (Cà-ri Katsu) được phát minh.*1918Bánh mì cà-ri được phát minh.*1927Bột đảo bơ cà-ri đặc lần đầu tiên được sản xuất tại Nhật Bản.1950Sản phẩm cà-ri chế biến sẵn lần đầu tiên được sản xuất trên thế giới.1968Minejiro Yamazaki (người sáng lập S&B Foods) thành công trong việc sản xuất bột cà-ri lần đầu tiên sản xuất trong nước tại Nhật Bản.1923Bột cà-ri đầu tiên để dùng tại nhà, “Hidori Brand Curry Powder” (“Bột cà-ri nhãn hiệu Hidori”) do Higashiya (tiền thân của S&B Foods) đưa ra thị trường.1930— Cà-ri khởi đầu một xu hướng ở Nhật Bản —ヒドリ印カレー粉(Hidori Brand Curry Powder)* Có nhiều lý thuyết khác được đưa ra.
元のページ ../index.html#20