จุดเริ่มตนของแกงกะหรี่หลายประเทศในยุโรปเริ่มมองหาเครื่องเทศจากโลกตะวันออก โลกเขาสูยุคของการสำรวจทางทะเลที่มีการแยงชิง แขงขันทางดานการเดินเรือและการสำรวจพื้นที่ตางๆ เวลานั้นเอง เปนครั้งแรกที่พบคำวาแกงกะหรี่ ปรากฏในเอกสารสำคัญในฝงยุโรปเปนครั้งแรกกอนศตวรรษที่ 16เปนครั้งแรกที่สูตรการปรุงแกงกะหรี่ไดรับการตีพิมพลงใน “Art of Cookery Made Plain and Easy” ตำราอาหารของประเทศอังกฤษค.ศ.1747บริษัท Crosse & Blackwell จำกัด (C&B) ประเทศอังกฤษไดผลิตผงแกงกะหรี่ขึ้นเปนครั้งแรกของโลก (ไมชัดเจนเรื่องปที่เริ่มจำหนาย)ราว ค.ศ.1772ผงแกงกะหรี่ของ C&B ประเทศอังกฤษไดเขามาในประเทศญี่ปุนเปนครั้งแรกราว ค.ศ.1870ที่หอพักของวิทยาลัยเกษตรซัปโปโร (หรือ มหาวิทยาลัยฮอกไกโด ในปจจุบัน) ซึ่งเปดดำเนินการโดยดอกเตอรคลาก ไดมีการนำขาวแกงกะหรี่ขึ้นเปนเมนูหนึ่งของโรงอาหารค.ศ.1876เปนครั้งแรกของประเทศญี่ปุนที่เริ่มพบเห็นการทานขาวแกงกะหรี่เปนอาหารทานนอกบาน ตอกย้ำการเปนที่รูจักของแกงกะหรี่มากขึ้นค.ศ.1877มีการคนพบอุดงแกงกะหรี่*ค.ศ.1904มีการคนพบแกงกะหรี่คัตสึ*ค.ศ.1918มีการคนพบขนมปงแกงกะหรี่*ค.ศ.1927เริ่มมีกอนแกงกะหรี่แบบคงรูปเปนครั้งแรกของประเทศญี่ปุนค.ศ.1950เริ่มมีแกงกะหรี่สำเร็จรูปบรรจุในถุงรีทอรตเปนครั้งแรกของโลกค.ศ.1968คุณมิเนะจิโร ยามาซากิ (ผูกอตั้ง S&B Foods) ประสบความสำเร็จในการผลิตผงแกงกะหรี่เปนครั้งแรกในประเทศญี่ปุนค.ศ.1923ฮิงาชิยะ (ชื่อกิจการเดิมของ S&B Foods) ไดเริ่มจำหนาย “Hidori Brand Curry Powder” ผงแกงกะหรี่สำหรับใชในครัวเรือนเปนครั้งแรกค.ศ.1930— และนี่คือจุดเริ่มตนของความนิยมแกงกะหรี่ในประเทศญี่ปุน —* ผงแกงกะหรี่ฮิโดริ19ヒドリ印カレー粉(Hidori Brand Curry Powder)
元のページ ../index.html#20