All about JAPANESE CURRY

23/24

SSAng dami ng asin sa bawat serving ng curry ay talagang mababa, kaya nakakakuha ito ng pansin bilang isang nabawasan na diyeta sa asin. Ang maanghang na lasa ng curry ay mula sa pampalasa tulad ng paminta, chili pepper at luya. Ang matalas na lasa na ibinibigay ng mga pampalasa na ito ay naiiba mula sa nakasasakit na lasa ng asin.Ang nilalaman na asin sa isang curry roux ay nag-iiba mula sa isang produkto patungo sa isa pa, ngunit sa pangkalahatan ito ay halos 10%. Dahil ang daming ginamit para sa bawat paghahatid ay 18 hanggang 20 gramo, ang dami ng nakonsumong asin sa bawat paghahatid ay halos 1.8 hanggang 2.0 gramo. Ang Ministri ng Kalusugan, Paggawa at Kapakanan ay kasalukuyang nagtuturo sa mga tao na panatilihin ang pagkonsumo ng asin bawat tao bawat araw sa 10 gramo o mas mababa. Sa aspetong iyon, ang curry na may nilalamang asin ay pinananatili sa ilalim ng 3.3 gramo bawat paghahatid ay hindi lamang naghahatid ng problema ngunit maaaring mairekomenda bilang nabawasan na diyeta sa asin.TMayroon bang magandang paraan upang maiwasan ang paggawa ng labis na curry sauce mula sa mga retort package?TMagagamit ang mga retort sa 3kg at 150g na mga package. Maaaring isang mabuting paraan ang pagsasama-sama ng mga ito.Halimbawa, gamitin ang 3kg na pakete sa pagsisimula ng araw at ihatid ang karamihan ng order kasama nito. Habang papalapit ang oras ng pagsasara, gumamit ng 150g na mga pakete sa halip na 3kg, na para sa solong paghahatid. Titiyakin nitong walang bukas na mga pakete na natira.Gayunpaman, sa sandaling ang pakete ay pinainit nang mahabang panahon, kahit na maaari itong maiimbak muli, mawawala ang orihinal na lasa nito.Ang curry ay may malakas na lasa. Nangangahulugan ba ito na naglalaman ito ng maraming asin?3kg150g3.3gPagkonsumo ng asinSAng S&B Oriental Curry Powder ay inihaw sa panahon ng proseso ng pagmamanupaktura upang mailabas ang natatanging lasa at maaaring idagdag nang direkta sa pagbibihis o pagkain nang walang pag-init. Kapag ginamit ito sa hilaw na pagkain, iwasang iwanan ito ng mahabang panahon.Maaari bang gamitin ang curry powder nang hindi iniinit?T22