All about JAPANESE CURRY

8/24

Beef Curry (Curry de carne bovina)Receita1. Corte os ingredientes para o caldo de frango em tamanhos médios e coloque-os na panela. Leve à fervura em fogo médio e deixe cozinhar em fogo baixo por 2 horas ou mais, sempre retirando a espuma com uma escumadeira. Use uma peneira para ltrar o conteúdo e obter o caldo de frango. 2. Aqueça óleo vegetal em uma frigideira, refogue as fatias nas de cebola em fogo baixo até caramelizar e depois bata com um mixer até obter uma pasta. 3. Refogue a carne em uma panela e, quando ela começar a dourar, despeje o caldo de frango e a pasta de cebolas salteadas e espere ferver. Retire a espuma com uma escumadeira e cozinhe por 15 minutos. 4. Desligue o fogo, adicione o curry em ocos e reaqueça. Cozinhe em fogo baixo até atingir o molho car espesso. 5. Despeje o molho sobre o arroz cozido em um prato.Receita1. Em uma panela, aqueça o óleo vegetal e coloque os pedaços médios de frango para refogar. Retire o frango da panela. 2. Adicione mais óleo vegetal, refogue as fatias de cebola até amaciar (geralmente, cerca de 20 minutos). 3. Acrescente água à panela e deixe ferver. Desligue o fogo, adicione os pedados de roux de curry em tabletes à panela. Deixe o roux derreter completamente no molho. 4. Quando o roux estiver devidamente derretido, adicione o frango e cozinhe em fogo baixo até o molho car espesso. 5. Despeje o molho sobre o arroz cozido em um prato.Esse curry autêntico e encorpado é preparado com uma base de caldo de frango.Chicken Curry (Curry de frango)Esse prato combina o sabor do frango e a intensidade da cebola em um karê delicioso infundido com o sabor de vegetais cozidos lentamente.Receitas de CurryFrango (peito)･･･････････････････････････････800 gCebolas (fatias nas)･････････････････････600 gÁgua････････････････････････････････････････････1.200 mlS&B Golden Curry Mix in Block, médio picante･･･200 gÓleo vegetal･････････････････････････････････a gosto*Use diferentes variedades de carne, de acordo com a sua preferência.Ingredientes (10 porções)Carne bovina (corte)･････････････････････300 gCebolas (em fatias nas)･･･････････････400 gS&B Dinner Curry Mix in Flakes･････200 gÓleo vegetal･････････････････････････････････a gostoCaldo de frango･･･････････････････････････1.200 mlCebolas･･･160 g, Cenouras･･･80 g, Salsão (folhas e talo)･･･40 g, Asa de frango (ponta)･･･800 g, Asa de frango (coxinha da asa)･･･800 g、Folha de louro･･･1 folha, Água･･･1.500 mlIngredientes (10 porções)7