All about JAPANESE CURRY

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Standard Curry (Curry tradicional)Katsu Curry (Curry com milanesa de lé bovino)Receitas de Curry* Essas receitas usam produtos para exportação.Receita1. Corte o frango e os vegetais em cubos médios. Aqueça o óleo vegetal na panela, refogue bem o frango e os vegetais. (Tempere o frango com o curry em pó)2. Adicione água e, quando começar a ferver, retire a espuma com uma escumadeira e deixe cozinhar em fogo baixo a médio até amaciar os ingredientes (geralmente, cerca de 20 minutos). 3. Desligue o fogo e adicione o roux de curry em tabletes. Após derreter, ligue novamente o fogo baixo até a mistura atingir uma consistência espessa.4. Despeje o molho sobre o arroz cozido em um prato.Esse curry de frango encorpado apresenta uma combinação perfeita de especiarias selecionadas, que formam o aroma intenso e legítimo do curry. O Katsu Curry (Curry com milanesa de lé bovino) com milanesa de frango servido com um molho de curry bem temperado.Receita1. Aqueça o óleo vegetal na panela, refogue bem as fatias nas de cebola.2. Adicione água e, quando começar a ferver, retire a espuma com uma escumadeira e deixe cozinhar em fogo baixo a médio até a cebola car macia (geralmente, cerca de 20 minutos).3. Desligue o fogo e adicione o curry em ocos. Após derreter, ligue novamente o fogo baixo até a mistura atingir uma consistência espessa.4. Despeje o molho sobre o frango e o arroz em um prato.1. Corte o peito do frango na vertical até a metade para abrir e salpique sal e pimenta.2. Adicione farinha de trigo, ovos e farinha de rosca à carne, ajustando a forma, conforme necessário. 3. Frite em óleo a 170 °C, seque e corte em cubos médios.Cebolas (fatias nas)････････････････････400 gÁgua･･･････････････････････････････････････････1.520 mlS&B Golden Curry Mix in Flakes･･･200 gÓleo vegetal････････････････････････････････a gostoFrango (peito)･･････････････････････････････130 g x 10 unidadesFarinha de trigo, ovos, farinha de rosca, sal e pimenta*Use diferentes variedades de carne, de acordo com a sua preferênciaIngredientes (10 porções)Frango･･････････････････････････････････････････200 gCebolas････････････････････････････････････････600 gBatatas･････････････････････････････････････････400 gCenouras･･････････････････････････････････････100 gÁgua･････････････････････････････････････････････1.200 mlS&B Golden Curry Mix in Block, médio picante･･･200 gS&B Oriental Curry Powder････････････a gostoÓleo vegetal･･････････････････････････････････a gosto*Use diferentes variedades de carnes ou frutos do mar, de acordo com a sua preferência (carne bovina, carneiro, camarão etc.)Ingredientes (10 porções)6