All about JAPANESE CURRY

7/24

Standaard CurryRecept1. Snijd het kippenvlees en de groenten in hapklare brokken. Verhit de plantaardige olie in de kookpan en roerbak vervolgens goed het kippenvlees en de groenten. (Seizoenskip met currypoeder) 2. Voeg water toe en breng aan de kook, schuim af en laat vervolgens op een laag tot matig vuur sudderen tot de ingrediënten gaar zijn (meestal ongeveer 20 minuten). 3. Zet het vuur uit en voeg de curryroux toe. Zodra de roux gesmolten is, zet u het vuur lager en laat inkoken tot het mengsel dik wordt. 4. Giet de saus over de rijst op een bord.Katsu CurryRecept1. Verhit de plantaardige olie in een kookpan en roerbak vervolgens goed de dun gesneden uien. 2. Voeg water toe en breng aan de kook, schuim af en laat verder sudderen op een laag tot matig vuur tot de uien gaar zijn (meestal ongeveer 20 minuten). 3. Zet het vuur uit en voeg de curryvlokken toe. Zodra de roux gesmolten is, zet u het vuur lager en laat inkoken tot het mengsel dik wordt. 4. Leg de rijst en de kotelet op een bord en giet de saus erover om te serveren. 1. Maak een snee in het midden van het kippenvlees en bestrooi het met peper en zout. 2. Voeg de bloem, eieren en broodkruimels toe aan het vlees en kneed tot de gewenste vorm. 3. Frituur in olie op 170°C, laat de olie uitdruipen en snijd het vlees in hapklare brokken.Uien (dun gesneden)･････････････････････400gWater･･･････････････････････････････････････････1520mlS&B Golden Curry Mix in Flakes (vlokken)･･･200gPlantaardige olie･･･････････････････････････Naar wens Kip (borstlet)･･･････････････････････････････130g x 10 stuksBloem, eieren, broodkruimels, zout en peper* Gebruik verschillende vleessoorten naar wensIngrediënten (10 porties)Kip･････････････････････････････････････････････････････200gUien･･･････････････････････････････････････････････････600gAardappelen･･･････････････････････････････････････400gWortelen････････････････････････････････････････････100gWater･････････････････････････････････････････････････1200mlS&B Golden Curry Mix in Block (blokjes, middel-heet)･･･200gS&B Oriental Curry Powder･････････････････Naar wensPlantaardige olie･････････････････････････････････Naar wens* Gebruik verschillende soorten vlees of zeevruchten naar wens (rundvlees, lamsvlees, garnalen, enz.)Ingrediënten (10 porties)Recept met curry* Deze recepten bevatten producten die zijn gemaakt voor de export.Deze gewaagde curryschotel met kip bevat de perfecte mix van de beste kruiden, wat zorgt voor het rijke aroma van echte curry. Katsu Curry met kippenkotelet geserveerd met rijkelijk gekruide currysaus.6