Het begin van curry19041968De Europese landen gingen het Tijdperk van de Ontdekking binnen op zoek naar specerijen uit het Oosten. Ze gingen op verkenning via de zeevaart, wat ertoe leidde dat curry voor de allereerste keer werd genoemd in Europese documenten.Voor de 16e eeuw Het recept voor curry wordt voor het eerst geïntroduceerd in het Britse kookboek, de “Art of Cookery Made Plain and Easy”.1747Het eerste currypoeder ter wereld wordt gecommercialiseerd door Crosse & Blackwell (C&B) uit het Verenigd Koninkrijk. (De exacte verkoopdatum is niet bekend)Rond 1772Het currypoeder van C&B bereikt Japan.Rond 1870Het Sapporo Agricultural College (de huidige Universiteit van Hokkaido), opgericht door Dhr. William Smith Clark, begint met het serveren van curryschotels met rijst in de cafetaria van de slaapzaal.1876Curryschotels met rijst komen voor het eerst voor in de Japanse horeca. Curryroux wordt een erkend product.1877Curry Udon (Curry udonnoedels) wordt uitgevonden.*1904Katsu Curry wordt uitgevonden.*1918Currybrood wordt uitgevonden.*1927De eerste vaste curryroux wordt geproduceerd in Japan.1950De eerste kant-en-klare curry ter wereld gaat in productie.Minejiro Yamazaki (de oprichter van S&B Foods) slaagt erin het eerste in eigen land geproduceerde currypoeder in Japan te produceren.1923Het eerste currypoeder voor thuisgebruik, “Hidori Brand Curry Powder” wordt op de markt gebracht door Higashiya (de voorloper van S&B Foods).1930— Curry begint aan een trend in Japan —ヒドリ印カレー粉(Hidori Brand Curry Powder)* Er worden diverse theorieën gesuggereerd.19
元のページ ../index.html#20