All about JAPANESE CURRY

11/24

Recept1. Hak de uien, knoook en gember jn. 2. Verhit de plantaardige olie in een wokpan en voeg vervolgens de gember en knoook toe om de olie van de smaken te doordringen. 3. Laat het aroma doordringen, voeg de uien toe en roerbak ze tot ze gaar worden. 4. Voeg het gemalen rundvlees en de currypoeder toe en roerbak tot klonters. 5. Voeg ketchup toe en laat ongeveer 5 tot 8 minuten sudderen tot het vocht is opgenomen.CurrybroodKroket (Currysmaak)Recept1. Schil de aardappelen en snijd ze in vieren. Kook de aardappelen tot ze gaar zijn. 2. Voeg zout toe en pureer de gekookte aardappelen terwijl ze nog warm zijn. 3. Verhit de plantaardige olie in een wokpan en roerbak de uien en het gemalen rundvlees. 4. Voeg de aardappelen uit stap 2 toe aan de ingrediënten uit stap 3, voeg zout, boter en currypoeder toe en meng alles goed samen. 5. Verdeel de totale hoeveelheid in vier gelijke porties en kneed in een ovale vorm. Paneer met tarwebloem, eieren en broodkruimels en bak in olie op 170 tot 178°C.〈Vulling〉 Aardappelen････････････････････････････････500g Uien(dun gesnede)･･･････････････････････100g Gemalen rundvlees･･････････････････････250g Zout････････････････････････････････････････････5g Gesmolten boter･･････････････････････････20g S&B Oriental Curry Powder･･････････20g 〈Brood〉 Bakmeel･･････････････････････････････････････25g Geklopte eieren･･･････････････････････････2 stuks Broodkruimels･････････････････････････････50g Plantaardige olie (om te roerbakken en te frituren)･･･Naar wens* Gebruik verschillende gehaktsoorten naar wens.Ingrediënten (10 porties) Gemalen rundvlees･････････････････････････････280gUien (dun gesneden)･･･････････････････････････150gGember･････････････････････････････････････････････15gKnoook････････････････････････････････････････････15gKetchup･････････････････････････････････････････････75gS&B Oriental Curry Powder･････････････････15gPlantaardige olie (om te roerbakken)････Naar wensIngrediënten (10 porties) Vulling per portie: 40g* Deze recepten bevatten producten die zijn gemaakt voor de export.Brood gekruid met currypoeder.Currykroketten met een rijk gekruide currysmaak.10