All about JAPANESE CURRY

7/24

Kari StandardResipi1. Potong daging ayam dan sayur-sayuran dalam saiz yang kecil. Panaskan minyak sayur di dalam kuali masakan, kemudian tumis daging ayam dan sayur-sayuran. (Guna serbuk kari untuk memberi perisa kepada ayam)2. Tambah air dan apabila air mula mendidih, buang buih-buih (sisa-sisa di atas air), kemudian renehkan dengan api kecil ke sederhana sehingga bahan-bahan menjadi lembut (selalunya sekitar 20 minit). 3. Tutup api dan tambah bongkah kari. Selepas bongkah kari cair, pasang semula api pada suhu rendah dan masak sehingga campuran menjadi pekat. 4. Tuang kuah ke atas nasi yang dihidang di atas pinggan.Kari ayam ini mempunyai gabungan pelbagai pilihan rempah, memberi aroma yang mendalam bagi kari sebenar. Katsu Curry (kari dengan cutlet)Katsu Curry(kari dengan cutlet) dengan cutlet ayam dihidangkan dengan kuah kari berempah.Resipi1. Panaskan minyak sayur di dalam kuali masakan, kemudian tumis bawang yang dihiris nipis. 2. Tambah air dan apabila air mula mendidih, buang buih (sisa-sisa di atas air), kemudian renehkan dengan api kecil ke sederhana sehingga bawang menjadi lembut (selalunya sekitar 20 minit). 3. Tutup api dan tambah serbuk kari kasar. Selepas serbuk kari cair, pasang semula api pada suhu rendah dan masak sehingga sebatian menjadi pekat. 4. Letak nasi dan cutlet di atas pinggan, kemudian tuang kuah ke atasnya sebelum dihidangkan. 1. Potong separuh di bahagian tengah daging ayam dan taburkan garam dan lada. 2. Tambah tepung, telur dan serbuk roti pada daging, kemudian sesuaikan bentuknya jika perlu. 3. Goreng di dalam minyak pada suhu 170°C, toskan minyak dan potong dalam saiz kecil.Bawang (dihiris nipis)･･･････････････････400gAir･･････････････････････････････････････････････1,520mlS&B Golden Curry Mix in Flakes･･･200gMinyak sayuran･･････････････････････Jumlah yang bersesuaian Ayam (bahagian dada)･････････････････130g x 10 kepingTepung, telur, serbuk roti, garam dan lada*Guna jenis daging yang berbeza mengikut cita rasa andaBahan-bahan (10 hidangan)Ayam････････････････････････････････････････････200gBawang････････････････････････････････････････600gUbi kentang･･････････････････････････････････400gLobak merah･････････････････････････････････100gAir････････････････････････････････････････････････1,200mlS&B Golden Curry Mix in Block Pedas Sederhana･･･200gS&B Oriental Curry Powder･････Jumlah yang bersesuaianMinyak sayuran･･････････････････････Jumlah yang bersesuaian*Gunakan jenis daging atau makanan laut yang berbeza mengikut cita rasa anda (Lembu, kambing, udang dan lain-lain)Bahan-bahan (10 hidangan)Resipi Kari* Resipi ini menggunakan produk yang dihasilkan untuk tujuan eksport.6