7Үхрийн махтай карриЖор1. Тахианы шөл: Шөлний орцыг тохиромжтой хэмжээгээр хэрчээд, хоолны саванд хийнэ. Дунд зэргийн гал дээр нэг буцалгаад, дараа нь зөөлөн гал дээр 2 цаг гаруй чанангаа, нитгэлийг авна. Шөлийг мах ногооноос шүүж авна.2. Хайруулын тавганд ургамлын тосоо халаагаад нимгэн хэрчсэн сонгиноо зөөлөн гал дээр алтан шаргал болтол нь хуураад нухаш болтол холигчоор миксердэнэ.3. Хайруулын тавганд үхрийн махыг хуурч, өнгө нь өөрчлөгдөхөд тахианы шөл болон хуурсан сонгины нухашийг хийж хутгаад буцалгана. Нитгэлийг авч 15 минут чанана.4. Галаа унтраагаад карригаа хийгээд өтгөртөл зөөлөн гал дээр болгоно.5. Тавагтай будаан дээрээ аягална.Жор1. Хайруулын тавганд ургамлын тосоо халаагаад тахианы хэрчсэн махаа хийгээд хуурна. Тахианы махыг хайруулын тавгаас гаргана. 2. Ургамлын тос нэмээд хэрчсэн сонгиноо зөөлөртөл хуурна (20 минут).3. Хоолны саванд ус нэмээд буцалгана. Галыг унтрааж, карригаа нэмж, бүрэн хайлуулна.4. Карри хайлж дуусмагц тахианы махаа хийж өтгөн соус гартал зөөлөн гал дээр чанана. 5. Тавагтай будаан дээрээ аягална.Тахианы махтай карриКаррины жорЭнэхүү жинхэнэ амтлаг, өтгөн карри нь тахианы шөлийг суурь болгон ашигладаг.Амтат тахиа, зөөлөн сонгиныг удаан чанасан ногооны амттай хослуулсан карри.Орц (10 хүний порц)Үхрийн мах (хэрчсэн) ･････････････････････････300грСонгино (нимгэн хэрчсэн)････････････････････400грS&B Dinner Curry Mix in Flakes (Эс Энд Би Оройн хоолны Карри холимог) флэйкс･･･200грУргамлын тос･････････････Тохиромжтой хэмжээгээрТахианы шөл･･････････････････････････････････････1,200мл<Тахианы шөлний орц>Сонгино･･･160гр, Лууван･･･80гр,Шанцай (навч, үндэс)･･･40гр, Тахианы далавч (тайрсан)･･･ 800гртахианы мөч･･･800гр, Лаврын навч･･･1 ширхэг, Ус･･･1,500млОрц (10 хүний порц)Тахианы мах (цээж мах) ････････････････････800грСонгино (нимгэн хэрчсэн)･･･････････････････600грУс･････････････････････････････････････････････････････1,200млS&B Tasty Curry Sauce Mix in Block (Эс Энд Би Амттай Карри Соус холимог) дунд зэргийн халуун ногоотой････････････200грУргамлын тос･･････････････Тохиромжтой хэмжээгээр* Дурын мах ашиглах боломжтой
元のページ ../index.html#8